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Viveur 2024 IGP TS Bio
Vino Biologico
Questa varietà tedesca regala un pét-nat di alto livello. Acido, fresco, lievemente sapido con quella nota di pera Williams in bocca. Le uve vengono vinificate in vasche d’acciaio termo-controllate, dove prosegue anche la maturazione, previa filtrazione. Prima dell’imbottigliamento il prodotto viene sottoposto ad una seconda rifermentazione in piccole autoclavi, utilizzando il metodo Martinotti – Charmat, allo scopo di ottenere un vino frizzante ad una pressione di circa due atmosfere.
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 10,5% vol
- Annata
- 2024
- Vitigno
- Muller Thurgau
- Vendemmia
- Manuale e meccanica
- Formato
- 75 cl
- Estensione del vigneto
- 2 ha
- Età media del vigneto
- 5 anni
- Suolo
- Limoso argilloso
- Densità ceppi per ha
- 4200
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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