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Passo di Luna Bianco 2024 IGP TS Bio
Vino Biologico
Le uve vengono vinificate separatamente in vasche d’acciaio. A fine fermentazione, la maturazione prosegue a temperatura controllata, con successivo assemblaggio, imbottigliamento e breve affinamento in bottiglia. Si tratta di un vino semplice e schietto ma, fresco e appagante.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12,5% vol
- Annata
- 2024
- Vitigno
- Inzolia, Zibibbo
- Vendemmia
- Manuale e meccanica
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Estensione del vigneto
- 8 ha
- Età media del vigneto
- 18 anni
- Altitudine
- 300 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 3000
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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