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Inzolia 2024 IGP TS Bio
Vino Biologico
L’inzolia è un vitigno elegante, ma poco pretenzioso. Grande equilibrio in bocca con frutta esotica e sentori floreali. Le uve, dopo una pressatura soffice, vengono vinificate in acciaio. A fine fermentazione, segue un primo travaso per eliminare le fecce grossolane e la maturazione prosegue sempre in acciaio. Dopo l’imbottigliamento segue un periodo di affinamento in bottiglia.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12% vol
- Annata
- 2024
- Vitigno
- Inzolia
- Vendemmia
- Manuale e meccanica
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Estensione del vigneto
- 6 ha
- Età media del vigneto
- 25 anni
- Altitudine
- 200 m s.l.m.
- Suolo
- Limoso, Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 2500
- Affinamento
- Acciaio
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