Barbera d'Alba 2024 DOC Sup Castlè Bio

- Piemonte

Vino biologico
Vino rosso

Vino Biologico

Questo vino, ottenuto da uve biologiche dei vigneti di proprietà, si distingue per intensità e struttura. Dopo pigiatura e diraspatura,  la fermentazione avviene in acciaio a 25°C, con lieviti indigeni. La macerazione dura circa una settimana, con frequenti irrorazioni delle bucce. L'affinamento di 9 mesi in tonneaux da 500 litri conferisce complessità e armonia.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Piemonte
Annata
2024
Vitigno
barbera
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Suolo
Calcareo, franco limoso-argilloso
Affinamento
Acciaio
Pagamenti sicuri al 100%
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