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Santa Tresa
Feudo di Santa Tresa è una cantina che ha fatto del rispetto della natura il suo cavallo di battaglia quando il biologico non era ancora in voga. In vigna vi è un rispetto assoluto di quella che è la vita di ogni singolo elemento, e in cantina i vini parlano da sé.
La scelta di aver scommesso sulle varietà locali, in primis il Nero d’Avola, ha pagato eccome e adesso la sfida è quella di migliorarsi ogni anno con un unico scopo: il rispetto e il rilancio del territorio. Per questo bisogna ringraziare la lungimiranza della famiglia Girelli!
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