Vino senza solfiti aggiunti

Senza solfiti aggiunti

Cosa vuol dire quando leggiamo in etichetta che un vino è senza solfiti aggiunti? Non si tratta solo di tecniche innovative o sistemi alternativi, ma di vera e propria audacia. Infatti, per ottenere questi vini serve molto coraggio perché durante la fase di vinificazione non vengono utilizzati additivi che normalmente servono per stabilizzare e conservare il prodotto. Le cantine che scelgono questa strada sono pioniere di uno speciale tipo di vinificazione e, per questo, le loro scelte meritano di essere celebrate. Dai un’occhiata per vedere le nostre proposte!