Mastro di Baglio

Mastro di Baglio affonda le sue radici nel 1911, quando Antonino Palmeri acquisì il Baglio di contrada Pedone, con vigneti e uliveti annessi. Qui, il ciclo produttivo si svolgeva interamente in loco, seguendo metodi tramandati nel tempo. Nel 2016, le famiglie Genna, Manzo e Palmeri hanno unito le forze per fondare Mastro di Baglio, con l’obiettivo di produrre vini di alta qualità, rispettando la tradizione e l’ambiente. I vini non sono filtrati, ma decantati naturalmente, e la fermentazione avviene con lieviti indigeni, senza sostanze chimiche di sintesi. La produzione è esclusivamente legata alle uve dei propri vigneti, per garantire autenticità e rispetto del territorio.