Dolcetto D'Alba Vino Rosso Doc Le Rose 2025 bio

- Piemonte

Vino biologico
Vino rosso

Vino Biologico

Prodotto da vigneti biologici situati a Monforte d’Alba, questo vino esprime con autenticità la tipicità del territorio. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto fermenta in acciaio a 25 °C, utilizzando lieviti indigeni. La macerazione, della durata di circa una settimana, prevede frequenti irrorazioni del mosto sulle bucce. Un breve affinamento in botti di rovere accompagna la fermentazione malolattica, contribuendo a conferire al vino maggiore rotondità, equilibrio e piacevolezza.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Piemonte
Annata
2025
Vitigno
Dolcetto
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Affinamento
Legno di rovere
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