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Mondura 2024 IGP Bio
Vino Biologico
Dopo un’attenta selezione delle uve, queste vengono pressate in riduzione (assenza di ossigeno). A fine fermentazione, la maturazione prosegue in vasche d’acciaio termo-controllate e l’affinamento in bottiglia per circa 2 mesi. Il Mondura è un vino fresco, acido con una piacevole nota citrica e di frutta tropicale.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 12% vol
- Annata
- 2024
- Vitigno
- Catarratto
- Formato
- 75 cl
- Estensione del vigneto
- 1.5 ha
- Età media del vigneto
- 10 anni
- Altitudine
- 150 m m.s.l.
- Suolo
- Scheletro ciottoloso
- Densità ceppi per ha
- 4200
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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