Blanc de Blancs Pas dosé

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
Spumante

Champagne a chi? Il Blanc de Blancs di Alessandro Viola è poesia, identità. Catarratto al 100% e biologico, nasce ed è pensato nel vigneto di contrada Giardinazzo ad Alcamo. Un pas dosé unico e piacevolissimo, affinato principalmente in acciaio con una parte in rovere francese che conferisce una nota tostata sul finale.

Champagne? No grazie, beviamo Alessandro Viola.

€ 24,00

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Vino prodotto in Val di Mazara

Il Val di Mazara si distingue per la diversità dei suoli e per i numerosi terreni differenti, quindi per una produzione ben assortita di vini rossi e bianchi, non solo da uve autoctone. Vini diversi, senza trucchi. Scopri di piùkeyboard_arrow_right

Caratteristiche

Tipologia
Spumanti
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale
Regione
Sicilia
Vallo
Val di Mazara
Annata
2015
Vitigno
Catarratto
Formato
75 cl
Gradazione
12,5% vol
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Contrada
Giardinazzo
Estensione del vigneto
1.2 ha
Età media del vigneto
25 anni
Altitudine
500 m slm
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
3000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio, Legno di rovere
Bottiglie prodotte
4000
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