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Cattabrega
Podere sottoilnoce - Emilia Romagna
Vino VinNatur
"Cattabrega" nasce da uno splendido connubio tra tre diverse varietà di Lambrusco. Prodotto secondo i dettami dell'agricoltura biodinamica, regala un sorso fragrante, finissimo e piacevolmente articolato. Dopo una pressatura soffice delle uve e una breve macerazione del mosto sulle bucce, il vino matura in bottiglia.
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti, Rosati
- Filosofia produttiva
- VinNatur
- Regione
- Emilia Romagna
- Gradazione
- 12,5% vol
- Vitigno
- Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara, Trebbiano Modenese
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Affinamento
- Acciaio
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