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Davvero 2021 IGT
Vino VinNatur
Vino di grande complessità: acidità, sapidità e grandi sentori di frutta matura. Diraspatura di grappoli selezionati, fermentazione con lieviti indigeni a contatto con le bucce e macerazione di 50 giorni in tino di rovere da 31 hl. Non filtrato. Affinamento in vasche di cemento per 8 mesi.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- VinNatur
- Regione
- Veneto
- Gradazione
- 12% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Riesling Renano
- Bottiglie prodotte
- 3600
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Età media del vigneto
- 13 anni
- Altitudine
- 150 m m.s.l.
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 7800
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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