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Dady Dosaggio Zero
Vino Naturale, Senza solfiti aggiunti
Dady è il vino dedicato alla zia svizzera di Alessandra, Danielle, una donna forte e indipendente.
Questo vino è elegante al naso, con note di pasticceria, delicata ossidazione, in bocca è tagliente, strutturato, con una potenza affilata. É ispirato alla figura della zia.
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Filosofia produttiva
- Naturale, Senza solfiti aggiunti
- Regione
- Lombardia
- Gradazione
- 12% vol
- Vitigno
- Chardonnay
- Bottiglie prodotte
- 980
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Contrada
- Cellatica e Gussago
- Estensione del vigneto
- 2,5 ha
- Età media del vigneto
- 25 anni
- Altitudine
- 400 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Densità ceppi per ha
- 4000
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Legno di rovere
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