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Nero d'Avola DOC 2019 Bio
Vino Biologico
Un vino caldo che nasce da un suolo argilloso e calcareo con presenza di ciottoli. La vicinanza al mare gli conferisce una nota iodata, facendo risaltare tutto il carattere del Nero d’Avola e la sua fine trama tannica. Dopo un affinamento della durata di quasi un anno rimane in bottiglia per un altro anno e mezzo.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13% vol
- Annata
- 2019
- Solforosa aggiunta SO2
- 30 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 6000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 1 ha
- Età media del vigneto
- 11 anni
- Altitudine
- 120 m slm
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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