Sciauru IGT

- Sicilia

Vino bianco

Acidità e morbidezza, così descriveremmo Sciauru dell'Azienda Agricola Francesco Modica. Assemblaggio di Carricante e Grecanico, questo vino naturale è fermentato spontaneamente con lieviti indigeni; la fermentazione malolattica gli conferisce un carattere non comune ai bianchi della zona, mentre l’affinamento avviene in bottiglia per 6 mesi. Sciauru è unico nel suo genere!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5% vol
Vitigno
Carricante, Grecanico
Bottiglie prodotte
10000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val Dèmone
Contrada
Sciaranuova
Estensione del vigneto
1.5 ha
Età media del vigneto
20 anni
Altitudine
750 m s.l.m.
Suolo
Vulcanico
Densità ceppi per ha
3000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
Pagamenti sicuri al 100%
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