Un vino più immediato rispetto a “Nonno Ciccio”, ma per nulla scontato. Si tratta infatti di un vino complesso e avvolgente, grazie a eleganti note fruttate e balsamiche che lo rendono perfetto per la condivisione. Ottenuto da una fermentazione in acciaio, nello stesso prosegue anche il suo affinamento, preservandone la sua freschezza. Nuova sciara è un vino di carattere, ma dalla beva scorrevole.