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Calaiancu IGP TS 2025 Bio
Vino Biologico
Calaiancu è un assemblaggio di Grillo e Catarratto, macerato per 12 ore sulle bucce e poi svinato e mantenuto a temperatura ambiente. La fermentazione si sviluppa naturalmente senza inoculo di lieviti enologici. L’affinamento avviene in contenitori di acciaio inox.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2025
- Vitigno
- Catarratto, Grillo
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Suolo
- Medio impasto calcareo
- Densità ceppi per ha
- 7000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
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