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Modus Bibendi Bianco Macerato 2021 IGP TS
Un orange wine di grande persistenza gustativa e intensa espressione fruttata. La macerazione sulle bucce per 20 giorni esalta struttura e complessità aromatica, mentre, a fine fermentazione, un travaso mirato consente di affinare il vino a contatto con le fecce fini, donandogli profondità e armonia
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13,5% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Catarratto, Zibibbo, Grillo
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Età media del vigneto
- 15-18 anni
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Affinamento
- Acciaio
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