Krimiso IGP TS 2021 Bio

Aldo Viola - Sicilia

Vino biologico

Vino bianco

Vino Biologico

Terreno argilloso, sabbioso e calcareo in collina che Aldo coltiva seguendo la sua filosofia produttiva: 5 mesi di macerazione sulle bucce prima ed una lunga fermentazione spontanea dopo.

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Caratteristiche

Tipologia: Bianchi
Filosofia produttiva: Biologico
Regione: Sicilia
Gradazione: 12,5% vol, 13% vol
Annata: 2021
Vitigno: Catarratto
Solforosa aggiunta SO2: 20 mg/l
Bottiglie prodotte: 7000
Vendemmia: Manuale
Formato: 75 cl
Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Estensione del vigneto: 2.6 ha
Età media del vigneto: 10 anni
Altitudine: 270 m s.l.m
Suolo: Sabbioso
Densità ceppi per ha: 3600
Tipo d'impianto: Spalliera
Affinamento: Acciaio

Pagamenti sicuri al 100%

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