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Guarini Coccinella IGP 2022
Vino Biologico
Il Syrah sarà pure una varietà alloctona ma in Sicilia si è stabilita a meraviglia: il Guarini Coccinella di Aldo Viola ne è l’esempio lampante. Coltivato nella contrada omonima, a 300 m sul livello del mare, questo rosso biologico, senza solfiti, è fermentato e affinato esclusivamente in acciaio. Il Syrah Guarini Coccinella dimostra grande freschezza e longevità.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2022
- Vitigno
- Syrah
- Solforosa aggiunta SO2
- 0 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 8.000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Guarini
- Altitudine
- 350 m s.l.m.
- Densità ceppi per ha
- 4.200
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