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SanKt Anna 2020 IGT
Weingut In Der Eben - Trentino Alto Adige
Vino Biologico
L’eleganza discreta, i delicati profumi di frutti di bosco e l’equilibrio perfetto rendono questo vino un’espressione eccellente della Schiava, impreziosita da un tocco di Lagrein. La fermentazione spontanea avviene in vasche di acciaio e tini di rovere, con tutte le bucce e circa il 50% dei raspi, esaltando la purezza del frutto. Segue la fermentazione malolattica e l’affinamento in botti grandi, che ne arrotondano la struttura. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Gradazione
- 13% vol
- Annata
- 2020
- Vitigno
- Lagrein, Schiava
- Solforosa aggiunta SO2
- 45 mg/l
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 1.5 ha
- Altitudine
- 500 m s.l.m.
- Suolo
- Vulcanico
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Legno di rovere
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