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Gewürztraminer 2021 IGT
Weingut In Der Eben - Trentino Alto Adige
Vino Biologico
Varietà aromatica per eccellenza, il Gewürztraminer colpisce per la sua intensità olfattiva. Un’esplosione di frutta a polpa gialla e fiori di campo inebria i sensi, anticipando un sorso avvolgente e ricco di sfumature. Proveniente da suoli vulcanici e alluvionali, questo vino fermenta spontaneamente in botti grandi di rovere, con circa il 30% della massa a contatto con bucce e raspi. La fermentazione malolattica e il successivo affinamento in botte grande esaltano la sua complessità. Imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, conserva tutta la sua autenticità.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Trentino Alto Adige
- Gradazione
- 12,5% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Traminer Aromatico
- Solforosa aggiunta SO2
- 40 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 2500
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 0.3 ha
- Età media del vigneto
- 8 anni
- Altitudine
- 350 m s.l.m.
- Suolo
- Vulcanico
- Densità ceppi per ha
- 7000
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Legno di rovere
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