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Cerasuolo di Vittoria 2023 DOCG Bio
Vino Biologico
Una fermentazione spontanea e un affinamento per quasi 2 anni in acciaio ed in bottiglia danno vita ad un vino dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Sentori di more e lamponi molto maturi e accenni di spezie come liquirizia e cacao. Al palato invece, intenso e corposo.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13% vol
- Vitigno
- Frappato, Nero d'Avola
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 4 ha
- Età media del vigneto
- da 4 a 50 anni
- Altitudine
- 200 m s.l.m.
- Suolo
- Sabbioso
- Densità ceppi per ha
- 5000
- Tipo d'impianto
- Alberello
- Affinamento
- Acciaio
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