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Biscaris
L’azienda agricola Biscaris si trova ad Acate, nel ragusano, su di un terreno argilloso e calcareo dove cinque ettari di vigna vengono allevati ad alberello e coltivati seguendo il massimo rispetto per la natura. In cantina i lieviti indigeni fanno il loro corso, senza alcuna intromissione di prodotti enologici e lieviti selezionati. Antonietta Guardabasso vuole un vino che ricordi i vecchi vini contadini, quindi sincero e vivo!
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