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Catarratto 2023 DOC Bio
Vino Biologico
Morbidezza e semplicità nel senso più nobile che ci sia. Siamo in contrada Bosco Falconeria, la stessa contrada che dà il nome all’azienda agricola. Si tratta di un Catarratto in purezza con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio. Agrumi e salvia scaldano la bocca di piacevoli sensazioni.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2023
- Vitigno
- Catarratto
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Estensione del vigneto
- 1,6 ha
- Età media del vigneto
- 20 anni
- Altitudine
- 250 m s.l.m.
- Suolo
- Calcareo
- Densità ceppi per ha
- 2700
- Tipo d'impianto
- Alberello, Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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