Rina Ianca 2024 Doc Sicilia Bio

- Sicilia

Vino biologico
Vino bianco

Vino Biologico

Le uve vengono raccolte e raffreddate a 6-8°C per una notte, poi delicatamente diraspate e pressate per ottenere un mosto fiore di alta qualità. Dopo una sedimentazione statica a 10°C, fermentano a 17-19°C per 10-12 giorni. L’affinamento “sur lies” dura almeno 4 mesi con frequenti movimentazioni delle fecce nobili. Questo vino unisce la freschezza minerale del Grillo alla struttura del Viognier. Al palato si presenta sapido ed equilibrato, con un finale morbido e note di nettarine.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Sicilia
Annata
2024
Vitigno
Grillo, Viognier
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Età media del vigneto
15 anni
Altitudine
240 m s.l.m.
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
5200
Tipo d'impianto
Cordone speronato
Pagamenti sicuri al 100%
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