Undercover IGT 2020

- Veneto

Vino rosso

Da uve Merlot in purezza, raccolte a fine settembre. Un rosso ottenuto da due masse, una con uva diraspata e fermentata in tino di rovere, l'altra fermentata in macerazione carbonica in acciaio. L'affinamento avviene parte in tino di rovere e parte in acciaio per circa 9 mesi.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Regione
Veneto
Gradazione
12% vol
Annata
2020
Vitigno
Merlot
Bottiglie prodotte
5500
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Altitudine
180 m s.l.m.
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
7800
Tipo d'impianto
Guyot
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