Nivuro

- Sicilia

Vino biologico
Vino rosso

Vino Biologico

Pur essendo usato soltanto in minima parte, l’apporto che una varietà speciale come il Perricone riesce a dare a un vino è incredibile. Il Nero d’Avola per la sua intrinseca irruenza e opulenza la fa da padrone, ma il Perricone riesce a smorzarlo bene mettendo in risalto il frutto. L’affinamento in barrique per 6 mesi dona rotondità all’insieme.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5% vol
Annata
2016
Vitigno
Nero d'Avola, Perricone
Bottiglie prodotte
20000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata
Vallo
Val di Noto
Contrada
Santa Teresa
Estensione del vigneto
4 ha
Età media del vigneto
20 anni
Altitudine
230 m slm
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
5000
Tipo d'impianto
Cordone speronato
Affinamento
Legno di rovere
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