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"C" Catarratto IGT TS 2023 Bio
Vino Biologico
La C invece sta per “Catarratto”, una di quelle varietà dal carattere deciso e dall’eleganza contadina. Dopo una macerazione di quasi 2 settimane viene fermentato spontaneamente ed affinato in botti di acacia per 1 anno. Il Catarratto al palato si rivela fresco, con una acidità bilanciata che incorpora sentori fruttati e di zest di limone, con delle note minerali e erbacei.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2023
- Vitigno
- Catarratto
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Età media del vigneto
- 12 anni
- Altitudine
- 480 m slm
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 4000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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