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"C" Igt 2020
Vino Biologico
La C sta per Catarratto, una di quelle varietà dal carattere deciso e dall’eleganza contadina. Dopo una macerazione di quasi due settimane viene fermentato spontaneamente e affinato in botti di acacia per un anno. Preparati all'apertura, sarà un'esplosione di profumi, dagli agrumi al finale balsamico.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2020
- Vitigno
- Catarratto
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Contrada
- Feudo Cerasa
- Età media del vigneto
- 12 anni
- Altitudine
- 480 m slm
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 4000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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