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Biancammare IGP 2023
Vino Senza solfiti aggiunti, Biologico
Biancammare arriva da uve Grillo situate in una vigna a 30 metri dal mare. Questo bianco rappresenta appieno il suo creatore, Nino Barraco, e la sua terra, la Sicilia. Fermentazione spontanea, nessuna solforosa aggiunta e affinamento in acciaio. In bocca, cosa lo diciamo a fare, freschezza e una piacevolissima nota salmastra che resta per... abbiamo perso il conto! Provare per credere.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Senza solfiti aggiunti, Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2023
- Vitigno
- Grillo
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Corleo
- Estensione del vigneto
- 0.7 ha
- Età media del vigneto
- 10 anni
- Suolo
- Terra rossa
- Affinamento
- Acciaio
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