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Biancoviola 2022
Vino Naturale, Biologico
Il Biancoviola è uno di quei vini capaci di avvicinarti al mondo dei vini naturali. In questo capolavoro, Aldo Viola ha unito le tre varietà bianche a sua disposizione, il Catarratto di Alcamo, il Grillo di Segesta e il Grecanico di Guarini, dimostrando palesemente a tutti la potenzialità di un territorio unico.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Naturale, Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2022
- Vitigno
- Grecanico, Catarratto, Grillo
- Solforosa aggiunta SO2
- 20 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 7700
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Bigurdo, Matarracco, Guarini
- Estensione del vigneto
- 1.5 ha
- Età media del vigneto
- 20 anni
- Altitudine
- 300 m s.l.m.
- Densità ceppi per ha
- 3500
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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