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Undercover 2020
Vino Artigianale, VinNatur
Da uve Merlot in purezza, raccolte a fine settembre. Un rosso ottenuto da due masse, una con uva diraspata e fermentata in tino di rovere, l'altra fermentata in macerazione carbonica in acciaio. L'affinamento avviene parte in tino di rovere e parte in acciaio per circa 9 mesi.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Artigianale, VinNatur
- Regione
- Veneto
- Gradazione
- 12% vol
- Annata
- 2020
- Vitigno
- Merlot
- Bottiglie prodotte
- 5500
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Altitudine
- 180 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 7800
- Tipo d'impianto
- Guyot
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