Cerasuolo di Vittoria "Principuzzu" 2020

- Sicilia

Vino artigianale
VinNatur
Vino rosso

Vino Artigianale, VinNatur

Principuzzu è un connubio eccezionale tra Frappato e Nero d’Avola che si uniscono e danno vita all'unica DOCG siciliana. Le uve sono coltivate nel cuore della Sicilia ad Acate. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e subito dopo affinamento per quasi 2 anni in acciaio e in bottiglia; gran bilanciamento tra l’acidità e il frutto, il tannino e la persistenza aromatica. Questo è un vino naturale di cui essere orgogliosi.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Artigianale, VinNatur
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Vitigno
Nero d'Avola, Frappato
Solforosa aggiunta SO2
180 mg/l
Bottiglie prodotte
15000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Noto
Contrada
Casazza
Estensione del vigneto
4 ha
Età media del vigneto
da 4 a 50 anni
Altitudine
200 m s.l.m.
Suolo
Sabbioso
Densità ceppi per ha
5000
Tipo d'impianto
Alberello
Affinamento
Acciaio
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