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Blanc de Blancs 2019
Vino Naturale, Senza solfiti aggiunti
Un Blanc de Blancs dall’incredibile finezza. Sembra di essere nella zona di Epernay nella Champagne, ma sulla bottiglia leggiamo Divella, Gussago, Brescia. Questo spettacolare Franciacorta suggerisce al naso i profumi di pane appena sfornato, frutto dei 30 mesi di affinamento sui lieviti; in bocca, invece, mineralità e lunghezza monopolizzano la scena. Il Blanc de Blancs Dosaggio Zero è da paura: Alessandra Divella è riuscita a stupire!
Caratteristiche
- Tipologia
- Spumanti
- Filosofia produttiva
- Naturale, Senza solfiti aggiunti
- Regione
- Lombardia
- Gradazione
- 12% vol
- Annata
- 2019
- Vitigno
- Chardonnay
- Bottiglie prodotte
- 5000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Contrada
- Cellatica e Gussago
- Estensione del vigneto
- 2.5 ha
- Età media del vigneto
- 25 anni
- Altitudine
- 400 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Densità ceppi per ha
- 4000
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Cemento, Legno di rovere
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