Vino Senza solfiti aggiunti, Naturale, VinNatur
Nero D’Avola in purezza nella sua massima espressione, prodotto in contrada Scintilia ad Agrigento, in contrapposizione al suo fratello Erbatino per un suolo totalmente diverso. Qui, infatti, abbiamo un terreno calcareo/argilloso particolarissimo che riesce a conferire un piacevole nota iodata. La fermentazione è spontanea ad opera dei lieviti indigeni e nessuna aggiunta di anidride solforosa. Calcareus è proprio un vino senza trucchi!
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