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Notissimo Moscato di Noto
Vino Biologico, Naturale, VinNatur
Notissimo è l’espressione massima del Moscato di Noto vinificato dolce. Le uve vengono raccolte sovra mature sulla pianta e fermentate in acciaio, dove vengono lasciate riposare quasi un anno prima dell’imbottigliamento. Equilibrio e morbidezza capaci di esaltare qualsiasi tipo di occasione.
I profumi intensi si aprono al naso con note di albicocca, pesca e miele. In bocca si ripete la dolcezza avvertita nel naso, quell’odore tipico dei vini liquorosi perfetti da accompagnare alla pasticceria secca.
Il Moscato di Noto Notissimo Riofavara è raffinato, fruttato, morbido. Tra i vini dolci siciliani per eccellenza.
Caratteristiche
- Tipologia
- Dolci
- Filosofia produttiva
- Biologico, Naturale, VinNatur
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 10,5% vol
- Annata
- 2016
- Vitigno
- Moscato di Noto
- Solforosa aggiunta SO2
- 50 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 5000
- Vendemmia
- Manuale
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Noto
- Contrada
- Miucia, Renna
- Estensione del vigneto
- 1.5 ha
- Età media del vigneto
- 15 anni
- Altitudine
- 100 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 4500
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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