Notissimo Moscato di Noto

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
VinNatur
Vino dolce

Vino Biologico, Naturale, VinNatur

Notissimo è l’espressione massima del Moscato di Noto vinificato dolce. Le uve vengono raccolte sovra mature sulla pianta e fermentate in acciaio, dove vengono lasciate riposare quasi un anno prima dell’imbottigliamento. Equilibrio e morbidezza capaci di esaltare qualsiasi tipo di occasione.

I profumi intensi si aprono al naso con note di albicocca, pesca e miele. In bocca si ripete la dolcezza avvertita nel naso, quell’odore tipico dei vini liquorosi perfetti da accompagnare alla pasticceria secca.

Il Moscato di Noto Notissimo Riofavara è raffinato, fruttato, morbido. Tra i vini dolci siciliani per eccellenza.

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Caratteristiche

Tipologia
Dolci
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale, VinNatur
Regione
Sicilia
Gradazione
10,5% vol
Annata
2016
Vitigno
Moscato di Noto
Solforosa aggiunta SO2
50 mg/l
Bottiglie prodotte
5000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Noto
Contrada
Miucia, Renna
Estensione del vigneto
1.5 ha
Età media del vigneto
15 anni
Altitudine
100 m s.l.m.
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
4500
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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