Malvasia delle Lipari Passito

- Sicilia

Vino naturale
Vino dolce

Vino Naturale

Una spremuta di dolcezza, una Malvasia di Vulcano in purezza. Le uve usate per la produzione della Malvasia delle Lipari vengono raccolte due volte, la prima non ancora mature e stese sui graticci, la seconda vengono fatte appassire in pianta. Dolce ed equilibrato, questo passito non è mai stucchevole. Un capolavoro tutto made in Sicily.

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Caratteristiche

Tipologia
Dolci
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
16,5% vol
Vitigno
Malvasia delle Lipari, Corinto Nero
Solforosa aggiunta SO2
X
Bottiglie prodotte
4000
Vendemmia
Manuale
Formato
50 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val Dèmone
Contrada
Gelso
Estensione del vigneto
4.5 ha
Età media del vigneto
12 anni
Altitudine
180 m slm
Suolo
Sabbioso
Densità ceppi per ha
5000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
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