Calaiancu IGP 2023

- Sicilia

Vino biologico
Vino bianco

Vino Biologico

Calaiancu è un assemblaggio di Grillo e Catarratto macerato per 12 ore sulle bucce per estrarre tutto il meglio che madre natura riesci a darci; i lieviti indigeni contribuiscono alla fermentazione spontanea.

Un bianco naturale fresco e diretto che stuzzica il palato e si farebbe bere a pinte!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico
Regione
Sicilia
Annata
2023
Vitigno
Grillo, Catarratto
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Noto
Estensione del vigneto
3 ha
Età media del vigneto
6 anni
Suolo
Medio impasto calcareo
Densità ceppi per ha
7000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
Pagamenti sicuri al 100%
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