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Le mie origini 2021
Vino Biologico
Le mie origini dimostra già nel nome quanto il suo produttore, Alessandro Viola, sia legato fortemente al suo territorio, Alcamo, e al Catarratto di Alcamo. Le mie origini ne è la rappresentazione più alta, eleganza e finezza regalano un vino biologico dalle altissime potenzialità.
Un bianco di medio corpo, fermentato naturalmente con lieviti indigeni. Questo vino è un’espressione molto pulita della varietà delle sue uve, che caratterizzano i bianchi più famosi della Sicilia occidentale.
Le mie origini Alessandro Viola è un vino prodotto con cura, e ce ne sono ben pochi di Catarratto così. Non lasciartelo sfuggire!
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Catarratto
- Solforosa aggiunta SO2
- 20 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 3000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Giardinazzo
- Estensione del vigneto
- 1.2 ha
- Età media del vigneto
- 25 anni
- Altitudine
- 500 m s.l.m.
- Suolo
- Calcareo
- Densità ceppi per ha
- 3000
- Tipo d'impianto
- Spalliera
- Affinamento
- Legno di rovere
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