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Biancammare 2022
Vino Naturale, Biologico, Senza solfiti aggiunti
Biancammare arriva da uve Grillo situate in una vigna a 30 metri dal mare. Questo bianco rappresenta appieno il suo creatore, Nino Barraco, e la sua terra, la Sicilia. Fermentazione spontanea, nessuna solforosa aggiunta e affinamento in acciaio. In bocca, cosa lo diciamo a fare, freschezza e una piacevolissima nota salmastra che resta per... abbiamo perso il conto! Provare per credere.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Naturale, Biologico, Senza solfiti aggiunti
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 11% vol
- Annata
- 2022
- Bottiglie prodotte
- 7000
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Corleo
- Estensione del vigneto
- 0.7 ha
- Età media del vigneto
- 10 anni
- Altitudine
- 0 m s.l.m.
- Suolo
- Terra rossa
- Affinamento
- Acciaio
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