Catarratto IGP 2022

- Sicilia

Vino biologico
Vino bianco

Vino Artigianale

Il Catarratto è una piccola chicca di casa Barraco, un esperimento magistralmente riuscito. Da una vecchia vigna di poco più di un ettaro nasce un vino che macera per un paio di giorni sulle bucce prima di essere fermentato e affinato in acciaio. Fresco, deciso e minerale. Nino in un bicchiere!

Catarratto Barraco è un vino perfetto per una cena a base di pesce. Fragranze importanti si diffondono grazie al profumo agrumato, alla frutta secca e alle note minerali. In bocca è ricco, sapido, complesso.

Le sue caratteristiche spiccano, questo Catarratto è un vino da scoprire, assaporare, finire. E poi ricominciare. Grazie Barraco!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Artigianale
Regione
Sicilia
Gradazione
12% vol
Annata
2022
Vitigno
Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
40 mg/l
Bottiglie prodotte
9000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Bausa, Abbadessa, Cipponeri
Estensione del vigneto
2 ha
Età media del vigneto
26 anni
Altitudine
120 m s.l.m.
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
3000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Cemento
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