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Modus Bibendi katamacerato 2021
Vino Biologico
Modus Bibendi Katamacerato è il vino nato dall’uva del Catarratto. Il vino si presenta così di un arancione carico e con un potenziale di affinamento molto lungo. Il Modus Bibendi Katamacerato è un vino denso e di struttura senza tralasciare l’eleganza. Un tannino rustico che ricorda la campagna più autentica.
Caratteristiche
- Tipologia
- Bianchi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 11,5% vol
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Catarratto
- Solforosa aggiunta SO2
- 20 mg/L
- Bottiglie prodotte
- 6600
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Virzì, Monreale
- Estensione del vigneto
- 2 ha
- Età media del vigneto
- 18 anni
- Altitudine
- 220 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso e calcareo
- Densità ceppi per ha
- 3600
- Tipo d'impianto
- Guyot, Spalliera
- Affinamento
- Acciaio
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