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Cerasuolo di Vittoria DOCG 2021
Vino Biologico
Il Cerasuolo di Vittoria è un vino che assembla le due varietà a bacca rossa più rappresentative della Val di Noto, il Frappato e il Nero d’Avola. I due vini vengono fermentati separatamente e solo prima dell’imbottigliamento vengono uniti per regalarci un sorso dall'incredibile freschezza.
Caratteristiche
- Tipologia
- Rossi
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Annata
- 2021
- Vitigno
- Nero d'Avola, Frappato
- Bottiglie prodotte
- 35000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Vallo
- Val di Noto
- Contrada
- Santa Teresa
- Estensione del vigneto
- 5 ha
- Età media del vigneto
- 15-20 anni
- Altitudine
- 240 m slm
- Suolo
- Sabbioso
- Densità ceppi per ha
- 5200
- Tipo d'impianto
- Cordone speronato, Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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