Jaki

- Sicilia

Vino biologico
Vino naturale
VinNatur
Vino rosso

Vino Naturale, VinNatur, Biologico

Jaki è prodotto da uve Cabernet Sauvignon e Nero d’Avola, due vigneti che concorrono a formare un vino dal carattere unico e deciso. Alla macerazione di circa 12 giorni sulle bucce segue un affinamento in acciaio che esalta gli aromi varietali. Eleganti i sentori di frutti rossi, equilibrato e di ottima struttura.

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Naturale, VinNatur, Biologico
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5% vol
Annata
2020
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola
Bottiglie prodotte
13000
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Macellarotto
Estensione del vigneto
2 ha
Età media del vigneto
10
Altitudine
300 m s.l.m.
Suolo
Argilloso
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
Pagamenti sicuri al 100%
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