Zibibbo

- Sicilia

Vino naturale
Vino bianco

Vino Naturale

Lo Zibibbo, chiamato solitamente Moscato d’Alessandria nelle zone di Marsala, è famoso per la realizzazione di deliziosi vini dolci: Nino Barraco ha deciso di vinificarlo secco e di completare una macerazione di 6 giorni che conferisce un colore e dei profumi intensi e lunghissimi. Questo Zibibbo è un’altra grande reinterpretazione di Nino.

Profumatissimo: zenzero, agrumi ed erbe aromatiche dritti al naso; il colore è dorato, leggermente ambrato; in bocca ha una buona acidità e sapidità che lo rendono sempre nuovo. Uno Zibibbo ricco di sfumature, talmente tante che l’unico modo per conoscerle tutte è provarlo.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
12% vol
Annata
2021
Vitigno
Zibibbo
Bottiglie prodotte
6000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Casazze
Estensione del vigneto
2 ha
Età media del vigneto
14 anni, 14 anni
Altitudine
120m s.l.m
Suolo
Argilloso e calcareo
Densità ceppi per ha
3000
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
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