Moretto

- Sicilia

Vino biologico
Senza solfiti
Vino naturale
Vino rosso

Vino Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti

Ad Aldo Viola piace immensamente divertirsi e il Moretto ne è l’esempio perché assemblare il miglior Syrah con il Nerello Mascalese e il Perricone è sicuramente un azzardo, c’è poco da dire. Ma riuscire a sorprendersi non appena si apre una bottiglia di Moretto è la dimostrazione che Aldo Viola ha ragione: osare è la strada!

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Caratteristiche

Tipologia
Rossi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti
Regione
Sicilia
Gradazione
13% vol
Annata
2019
Vitigno
Nerello Mascalese, Perricone, Syrah
Solforosa aggiunta SO2
0 mg/l
Bottiglie prodotte
5400
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Guarini
Estensione del vigneto
1 ha
Età media del vigneto
5 anni
Altitudine
350 m s.l.m.
Suolo
Argilloso e calcareo
Densità ceppi per ha
4200
Tipo d'impianto
Spalliera
Affinamento
Acciaio
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