Fuitina

- Sicilia

Vino naturale
Vino bianco

Vino Naturale

Fuitina è il loro primo e unico vino. Fuitina come fuga dalla realtà quotidiana, Fuitina come perseveranza. Un Catarratto in purezza che guarda in alto. I tre giorni di macerazione regalano un bianco naturale dal colore lucido e accattivante; in bocca la marna bianca calcarea conferisce una sapidità degna di un grande vino. Siamo di fronte a una creazione di ragazzi di 24 e 21 anni, non osiamo immaginare cosa ci regaleranno in futuro, questo è solo un primo (ottimo) assaggio!

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Naturale
Regione
Sicilia
Gradazione
12,5% vol
Annata
2021
Vitigno
Catarratto
Solforosa aggiunta SO2
20 mg/l
Bottiglie prodotte
1200
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Estensione del vigneto
0.52 ha
Età media del vigneto
25 anni
Altitudine
90 m slm
Suolo
Calcareo
Densità ceppi per ha
4000
Tipo d'impianto
Guyot
Affinamento
Acciaio
Pagamenti sicuri al 100%
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