Biancammare

- Sicilia

Vino biologico
Senza solfiti
Vino naturale
Vino bianco

Vino Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti

Biancammare arriva da uve Grillo situate in una vigna a 30 metri dal mare. Questo bianco rappresenta appieno il suo creatore, Nino Barraco, e la sua terra, la Sicilia. Fermentazione spontanea, nessuna solforosa aggiunta e affinamento in acciaio. In bocca, cosa lo diciamo a fare, freschezza e una piacevolissima nota salmastra che resta per... abbiamo perso il conto! Provare per credere.

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Caratteristiche

Tipologia
Bianchi
Filosofia produttiva
Biologico, Naturale, Senza solfiti aggiunti
Regione
Sicilia
Gradazione
11% vol
Annata
2021
Bottiglie prodotte
7000
Vendemmia
Manuale
Formato
75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni
Vallo
Val di Mazara
Contrada
Corleo
Estensione del vigneto
0.7 ha
Età media del vigneto
10 anni
Altitudine
0 m s.l.m.
Suolo
Terra rossa
Affinamento
Acciaio
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