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Passito Zibibbo
Vino Biologico
Il Passito Funaro è uno spettacolo in bocca; l’acidità bilancia perfettamente la dolcezza di quello che al palato ricorda il miele di acacia. Merito delle sue uve di Zibibbo di collina e di chi se ne prende cura.
Caratteristiche
- Tipologia
- Dolci
- Filosofia produttiva
- Biologico
- Regione
- Sicilia
- Gradazione
- 13,5% vol
- Annata
- 2020
- Vitigno
- Zibibbo
- Solforosa aggiunta SO2
- 80 mg/l
- Bottiglie prodotte
- 5000
- Vendemmia
- Manuale
- Formato
- 75 cl
- Vinificazione
- Fermentazione a temperatura controllata
- Vallo
- Val di Mazara
- Contrada
- Scavi, Fontanabianca
- Estensione del vigneto
- 4 ha
- Età media del vigneto
- 8 anni
- Altitudine
- 300 m s.l.m.
- Suolo
- Argilloso
- Densità ceppi per ha
- 4200
- Tipo d'impianto
- Guyot
- Affinamento
- Acciaio
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